Lapin au chorizo

Lapin Preparation :15 min | Cuisson :20 min facile

Étape #1 :

Faire revenir le chorizo coupé en rondelles avec l’oignon. Retirer du feu.

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Étape #2 :

Ajouter les morceaux de lapin et saisir sur tous les côtés.

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Étape #3 :

Déglacer avec le vin blanc.

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Étape #4 :

Ajouter la tomate coupée en dé, la sauce tomate et laisser cuire 20 minutes.

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Étape #5 :

Ajouter le chorizo et l’oignon.

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Étape 1

Faire revenir le chorizo coupé en rondelles avec l’oignon. Retirer du feu.

Étape 2

Ajouter les morceaux de lapin et saisir sur tous les côtés.

Étape 3

Déglacer avec le vin blanc.

Étape 4

Ajouter la tomate coupée en dé, la sauce tomate et laisser cuire 20 minutes.

Étape 5

Ajouter le chorizo et l’oignon.

Images : Louise Marinig

Chef
Matthieu Payet-Godel

Servir ce plat avec des pâtes fraîches ! Vous pouvez même terminer la cuisson des pâtes dans le plat de lapin au chorizo.

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