Ramen de faisan

Faisan Preparation :10 min | Cuisson :20 min facile

Étape #1 :

Saisir les morceaux de faisan dans l’huile puis réserver de côté.

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Étape #2 :

Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille. Y ajouter l’ail, le gingembre haché, la sauce soja, le mirin, le piment et laisser cuire 10 minutes.

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Étape #3 :

Faire cuire l’œuf 6 minutes dans de l’eau bouillante puis écailler le.

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Étape #4 :

Laver les feuilles d’épinard et ciseler la cébette.

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Étape #5 :

Cuire les nouilles 3 minutes dans de l’eau bouillante puis égoutter-les.

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Étape #6 :

Dresser les nouilles dans un bol, ajouter du bouillon, des feuilles d’épinard, la cébette, un demi-œuf et parsemer de cacahuètes.

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20gBeurre
1CàSHuile d'Olive
1Faisan
1pincéeSel
2Oeuf
1LitreBouillon de volaille
1gousseAil
Gingembre
8CàSSauce soja
2CàSMirin
2TigeCébette
800gNouilles pour ramen
2poignéesJeunes pousses d'épinard
2ccCacahuètes

La recette

Étape 1

Saisir les morceaux de faisan dans l’huile puis réserver de côté.

Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille. Y ajouter l’ail, le gingembre haché, la sauce soja, le mirin, le piment et laisser cuire 10 minutes.

Étape 3

Faire cuire l’œuf 6 minutes dans de l’eau bouillante puis écailler le.

Étape 4

Laver les feuilles d’épinard et ciseler la cébette.

Étape 5

Cuire les nouilles 3 minutes dans de l’eau bouillante puis égoutter-les.

Étape 6

Dresser les nouilles dans un bol, ajouter du bouillon, des feuilles d’épinard, la cébette, un demi-œuf et parsemer de cacahuètes.