Ramen de faisan
Ingrédients
4 personnes
- 1Faisan
- 0.5Courgettes
- 1Carotte
- 1Oignon cébette
- 1Citron vert
- 1gousseAil
- 30gCacahuètes
- 40Sauce soja sucrée
- 300gNouille de riz
- Menthe
La recette
Étape 1
Couper finement tous les légumes.
Étape 2
Faire revenir l’ail, l’oignon cébette, la carotte, la courgette 5 minutes. Ajouter la viande coupée en dés. Laisser cuire encore 3 minutes.
Étape 3
Ajouter le citron vert et la sauce soja sucrée. Laisser à nouveau cuire 3 minutes en remuant.
Étape 4
Terminer le dressage avec les nouilles, la menthe ciselée et les cacahuètes.
Images : Louise Marinig
Chef
Matthieu Payet-Godel
Matthieu Payet-Godel
Astuce du chef
Vous pouvez tout mettre dans un wok ! Rajoutez les légumes que vous aimez, en faisant attention à conserver une bonne proportion entre la viande et les légumes.
